Ce soir au menu, foies de volaille hachés, et surtout le délicieux borstch des Tribulations culinaires de Val. J'avais lancé un appel il y a quelques temps de cela pour trouver une recette de borstch digne de ce nom. Melalag et Val m'ont gentillement répondu. J'ai testé la recette de Val en ajoutant un peu de cumin comme chez Melalag. Quel régal ! La photo est particulièrement ratée. Mais pas le plat (je préfère ça que l'inverse soit dit en passant !). Du coup, je pique la photo de Val pour que vous ayez une idée plus précise de ce que cette recette peut donner. Pour les foies de volailles, on s'inspirera de celle d'un restaurant parisien, le Pitchi Poï, testée et approuvée.