Si l’envie vous prend pendant vos vacances de déjeuner en paix et que les horizons sans fin et sauvage de la Camargue vous donnent un goût de liberté, il ne vous reste plus qu’à vous rendre à la Manade Deveaux, véritable éleveur de taureaux. Non seulement vous vous régalerez de produits du terroir, fabriqués à deux pas de là, mais vous pourrez rencontrez les manadiers et assistez à leur travail. Le petit déjeuner (sur les coups de 11 h00) est à 25 € et la rencontre inoubliable et loin de tout sentier battu. N’hésitez pas à dire que vous venez de la part du Panier paysan.

ça fait plusieurs fois que je vois passer cette petite voiture estampillée Ma terre. Bizarrement elle m’a attiré l’œil ! J’en voyais sortir une femme avec de beaux paniers en osiers remplis de légumes se rendre dans des bureaux. Curieux non ? Et hier justement, j’ai eu le fin de l’histoire. Ma terre, c’est un regroupement d’agriculteurs qui ont fait le choix de cultiver des produits bio. Comme chez le Panier paysan, plusieurs formules sont proposées à des tarifs vraiment raisonnables. La livraison s’effectue sur des lieux qui centralisent plusieurs commandes. Et croyez-moi, après avoir goûté les tomates cœur de bœuf hier soir, je peux vous dire que la différence est là. Alors, faire du bien à notre terre, tout en se faisant du bien, en gagnant du temps, en faisant des économies et en se régalant, c’est ce qu’on appelle en terme marketing une relation gagnant/gagnant non ?

Une fois que vous aurez sympathisé avec les chèvres, rien ne vous empêche de faire un détour chez Véronique Argens pour mettre à l’épreuve vos sens olfactifs. Là tout n’est que couleur et senteur. D’abord et toujours, la merveilleuse lumière du Haut Verdon, et un camaïeu de bleu, le bleu pur des cieux et celui plus doux des lavandes. Car la spécialité de Bleu d’Argens, à la Mure Argens, c’est bien la culture de la lavande et des plantes aromatiques en général. Lavande, sarriette, thym, hysope, sauge ou le génépi sont cultivés en plein champ. Le label AOC Lavande fine de Haute Provence a d’ailleurs été accordé à cette exploitation. Les huiles sont distillées sur place. Tous les produits sont naturels qu’il s’agisse des tisanes ou des huiles essentielles. Le parcours découverte s’achève par un jeu sensoriel et une dégustation.
Véronique Blanc
Bleu d’Argens
04 92 89 09 22

  Non ? Alors c'est l'occasion de s'y mettre ! Moi j'ai appris petite, (ça fait partie de mes nombreux talents cachés qui me sont d'une grande utilité dans ma vie quotidienne...) en allant passer mes vacances dans une ferme.
Toujours dans cette région si belle, le Haut verdon, la bergerie Desparouches accueille les petits curieux pour la traite matinale des chèvres. En suivant ces chèvres sur leurs sentiers secrets, vous croiserez peut-être un chamoix… Les visites ont lieu de 9 à 12h mais si on veut traire les chèvres, il faut se lever plus tôt : 8h. Les propriétaires Sandra Gède et Bruno Leroy accueillent les visiteurs pendant les vacances de la Toussaint. Tel : 04 92 83 22 72

On parle souvent de la multiactivité et de la diversification professionnelle pour sauver le monde paysan. Voici un exemple original et réussi. A côté d’une agriculture bio, de l’exploitation de fourrage, de la lavande, et de deux ou trois autres choses, Boris a décidé de cultiver de l’orge et du houblon. Et que fait-on avec ces deux ingrédients ? De la bière (bio évidemment !). Tout a commencé comme une bonne vieille blague entre amis pour finir en une véritable brasserie. Si on en croit le site, le résultat est « une bière de caractère titrant 6,5%, moelleuse, avec beaucoup de corps, riche en note maltée, avec un petit goût de caramel.  Le houblon apporte une amertume subtile. ». Voilà qui sonne bien comme diraient les Anglais. L’exploitation se visite toute l’année et on peut même y trouver un hébergement. Les coordonées sont sur le site.

Les Alpes de Haute Provence ont la particularité d’être une terre du midi, où le sud laisse son empreinte indélébile mais aussi une terre de montagne, dure, avare et sauvage, que les hommes ont dû apprivoiser pour se nourrir. Ubraye est une des communes nichés au cœur de la vallée, tout contre la falaise de l’adret. Dans ce coin, une seule ferme produit encore des fromages de vache. Ce sont Sophie et Gérard Sella qui s’y consacrent et ils méritent bien une visite si vous passez dans le coin. Les fromages sont bio.
Ferme des Lauvres
Sophie et Gérard Sella
Tel : 04 92 83 30 87

Les journées sont encore magnifiques ici. Je suis entièrement d’accord avec Anaïk ; le mois de septembre est le meilleur moment pour visiter notre région. Moins de monde, moins de chaleur. Juste ce qu’il faut de soleil et de vent. Ceux qui ont la chance d’avoir encore du temps libre à cette époque, voici quelques belles rencontres à faire dans les Alpes de Haute Provence, un de mes endroits préférés en Provence.
A Castellet les Sausses par exemple, on découvre des châtaigniers plusieurs fois centenaires. Mmmm... ça sent l'automne déjà. C’est Karine qui vous fait découvrir leurs mystères séculaires. Puis elle vous initiera à la cueillette des plantes médicinales destinées à l’aromathérapie. Tel : 04 93 05 47 22

Quand j'étais petite, en Ardèche, il y avait la fête de la châtaigne : on se réunissait sur la place de la mairie et on faisait griller les châtaignes sur des demi fûts. J'en garde un très beau souvenir. Je crois que cette fête n'existe plus et c'est bien dommage.

© Causses Cévennes

  Si comme Hélène vous appréciez l'art moderne et le vin, et que l'un et l'autre sont des sources de plaisirs, sachez que pour les artistes aussi, les vignes peuvent être source d'inspiration. Non pas en y organisant de mémorables bacchanales mais en s'imprégnant des lieux et des paysages de ces domaines, souvent merveilleux. La création intègre intimement le territoire. Les résidences d'artistes invitent le simple promeneur à participer à ce moment artistique. Elles sont organisées par l'association Voyons Voir et les différents domaines viticoles de la région. Les artistes ont pris leur quartier d'été dans les vignes et on mêlé leur sensibilité créatrice à la vie des vignobles pour faire naître des œuvres d’art.

Plus originale et à 5 km de chez moi : la visite chez une agricultrice qui se consacre aux courges. C’est d’ailleurs une tradition dans la famille puisque cette dame incarne la 3ème génération. Le novice découvrira 7 espèces de melons et une centaine de cucurbitacées. Rien que ça. 1 € la visite.
Réservation (au préalable obligatoire) et information :
Office Intercommunal de Tourisme de La Provence Verte
Tél : 04 94 72 04 21

Le lendemain, jeudi 6 septembre, à 15h, on se rend à Nans Les Pins, sur le Domaine de Trienne où se côtoient en bonne intelligence les 3 cépages : Syrah, Cabernet et Merlot. Tous nos sens seront mis à l’épreuve pour aborder ces vins. On parlera de robe, de palais et de nez et rapidement ces termes propres à la dégustation des vins deviendront familiers. Les trois couleurs seront présentées aux visiteurs. L’âge minimum requis est de 18 ans, et les enfants risquent de ne pas être sensibles aux plaisirs de cette rencontre. Le tarif est de 6 €.
Réservation (au préalable obligatoire) et information :
Office Intercommunal de Tourisme de La Provence Verte
Tél : 04 94 72 04 21